味覚を変え、栄養バランスを整えるおいしいサラダは、週末にぴったりの素晴らしい提案となるでしょう。それでは、すぐにキッチンに行って、Teho を使った簡単なレシピで、栄養価の高いローストゴマアボカドサラダ 煎り胡麻ソース!
レストランの基準を満たす、美味しくて栄養価の高い焼きゴマ アボカドサラダ 煎り胡麻ソース添え
クイックビュー
材料を準備する
アボカドサラダ いりごまソース添えの作り方
アボカドサラダを煎りごまソースでどうぞ
アボカドサラダ いりごまソース 2人分
アボカド 1個
スプラウト 200グラム
リンゴ 1個
キュウリ 1個
にんじん 200g
(小さなニンジン 2本程度)
ごま 大さじ3
いりごまだれ 大さじ3
塩 ひとつまみ
アボカドサラダ いりごまソース添えの材料
新鮮な食材の選び方と買い方
柔らかくベタつかないバターの選び方
皮がふっくらしていて、皮が緑色で、黄色い斑点があるアボカドを選ぶべきです。
アボカドは茎が小さく新鮮なもの、持ったときにしっかりとした感触のものを選ぶとよいでしょう。
茎が大きすぎたり、果肉が触ると柔らかかったりするアボカドは、熟した果実が圧搾されているか、内部が損傷しているため、購入しないでください。
詳細はこちら：柔らかくベタつかないバターの選び方
新鮮な人参の選び方
中程度の大きさで、形が真っ直ぐで、外側が滑らかなニンジンを購入する必要があります。
にんじんは、色が鮮やかで芯が小さく、手に持ったときにしっかりとした感触のものを選ぶとよいでしょう。
大きすぎたり、形がいびつであったり、外皮にひび割れや傷があるニンジンは買わないでください。
詳細はこちら：新鮮な人参の選び方
シャキシャキとした美味しい品質の高いリンゴの選び方
濃い赤で、色が均等で、まだらになっていないリンゴを選ぶ必要があります。
リンゴを手に取るとずっしりと重く感じられ、軽く弾くと「パキッ」と音が大きく聞こえるものを選ぶとよいでしょう。
茎がしおれたりヘタのないリンゴや香りのないリンゴを選ばないでください。
詳細はこちら：シャキシャキとした美味しい品質の高いりんごの選び方
苦くない美味しいキュウリの選び方
形状: 細長く、均一でまっすぐなメロンを選択してください。大きすぎず、小さすぎず、若すぎないメロンは苦い可能性があるため、選択しないでください。
キュウリの皮：新鮮なキュウリの皮の外側にまだ白い粉の層が付いていることに注意してください。体に小さな隆起がある場合は購入するのが最善です。
色: 明るい緑色のメロンを購入することをお勧めします。濃い緑色のメロンは果実の上部に膿があり、少し苦いです。
さらに、茎付きの新鮮なキュウリと、先端に花芽が落ちていないもアボカドサラダ 煎り胡麻ソースのを購入することもお勧めします。これは、若くて新鮮で、他の種類よりも甘いので食べられます。
アボカドサラダ いりごまソース添えの材料
「アボカドサラダ いりごまソース添え」の作り方。
初め
加工材料
にんじんを買ったら、皮をむき、洗って水を切り、関節ほどの大きさの正方形に切ります。きゅうりは洗って皮をむき、種を取り除き、指1本分の大きさに切ります。
アボカドの種を取り除き、皮をむき、ニンジンやキュウリと同じように切ります。
リンゴを洗い、皮をむき、ヘタと種を取り除き、上記のように正方形に切ります。
新芽を洗い、薄めた塩水に10～15分ほど浸し、洗って水を切ります。
Step 1 材料を準備します アボカドサラダ 煎り胡麻ソースStep 1 材料を準備します アボカドサラダ 煎り胡麻ソースStep 1 材料を準備します アボカドサラダ 煎り胡麻ソースStep 1 材料を準備します アボカドサラダ 煎り胡麻ソース
2
ニンジンを茹でる
にんじんを角切りしたら、鍋にかぶるくらいの水を入れてコンロで中火で煮ます。
にんじんを5〜7分、水が沸騰するまで茹で、さらに1分放置したら、にんじんを取り出して水を切ります！
Step 2 にんじんを茹でる アボカドサラダ 煎り胡麻ソースがけ Step 2 にんじんを茹でる アボカドサラダ 煎り胡麻ソースがけ
3
焙煎ごま
フライパンにごま大さじ3を入れ、弱火で3〜5分、ごまが黄金色になり香りが立つまで炒めます。
Step 3 煎りごまアボカドサラダ 煎り胡麻ソース添えStep 3 煎り胡麻アボカドサラダ 煎り胡麻ソース添え
4
ミックスサラダ
大きめのボウルに手順1の材料をすべて入れ、軽く混ぜ合わせます。次に、いりごまだれ大さじ3を野菜ボウルに加え、軽く均等に混ぜます。
最後に煎りごまを加えて再度よく混ぜ、ソースが具材にまんべんなく染み込むようにサラダボウルのまま3～5分放置し、お皿に盛り付けて完成です。
ステップ 4 ミックス サラダ アボカド サラダ 焙煎胡麻ソース添えステップ 4 ミックス サラダ アボカド サラダ 焙煎胡麻ソース添えステップ 4 ミックス サラダ アボカド サラダ 焙煎胡麻ソース添えステップ 4 ミックス サラダ アボカド サラダ 焙煎胡麻ソース
5
完成品
アボカドと焙煎胡麻ソースの香りと彩りが目を惹く、焙煎胡麻アボカドサラダ。キュウリとリンゴは甘くシャキシャキ、にんじんは肉厚で、ひんやりとしたもやしに濃厚な煎り胡麻だれを合わせました。
どれも、栄養価が高く、美味しくて、やめられない、焙煎ごまソースを添えたアボカドサラダです。
