カタツムリのレモングラス蒸しは、素朴で親しみやすく、一度食べたら忘れられない魅力的な料理です。 teho と一緒にキッチンで、レモングラスを添えたリンゴカタツムリの蒸し料理のおいしいレシピを使って、すぐにあなたの才能を披露して、家族全員を驚かせましょう!
なんとも言えない美味しさのレモングラス蒸しカタツムリのレモングラス蒸し
メインコンテンツ
1. カタツムリのレモングラス蒸しの材料
2. カタツムリのレモングラス蒸しを作る
3. カタツムリをおいしいレモングラスで蒸す方法
4. レモングラス入り蒸しカタツムリのディップソースの作り方
5. おいしいカタツムリを選ぶポイント
1. カタツムリのレモングラス蒸しの材料
新鮮なアップルスネイル：0.5kg
新生姜：小枝1本
新鮮なレモングラス: 木
生唐辛子：6～7本
生のレモンの葉：10枚
レモン汁：1スープ
一般的なスパイス
材料
カタツムリのレモングラス蒸しの材料
2. カタツムリのレモングラス蒸しを用意する
カタツムリを購入したら、すぐに洗面器または大きなボウルに水を入れてください。新鮮な唐辛子4本を小さく切り、カタツムリと一緒に浸します。
カタツムリを5時間浸して、汚れや泥をすべて取り除きます。浸した水を捨て、カタツムリがきれいになるまで流水でもう一度洗います。
カタツムリをバスケットに入れて水を切り、処理の準備をします。
カタツムリを浸す
カタツムリを唐辛子に浸して中の泥を取り除く
3. カタツムリをおいしいレモングラスで蒸す方法
カタツムリを蒸すための中型の鍋を準備します。
新鮮なレモングラスを4〜5本粉砕します。鍋の底にレモングラスを敷きます。
すべてのカタツムリを鍋に入れ、レモングラスの上に置きます。
生姜の枝の皮をこそぎ落とし、薄切りにします。この生姜のスライスを表面に乗せると、蒸した時の旨みが増します。
大さじ3杯のろ過水を鍋に加えます。
中火にかけ、カタツムリを10分間蒸し、均一に火が通るようにします。ストーブの火を止めて鍋に入れたままにしておきます。食べるときは器に盛り付けるだけ。このヒントは、カタツムリが乾燥することなく、水分を含み、香りがよく、柔らかさを保つのに役立ちます。
鍋の底にレモングラスを敷きます
カタツムリを蒸す前に、鍋の底にレモングラスを敷きます。
4. レモングラス蒸しカタツムリのディップソースの作り方
つけ汁を作るための小鍋を用意します。鍋に次の材料を入れます。
グラニュー糖：大さじ5
心房魚醤：大さじ3
ろ過水：大さじ3
中火にかけ、混合物が沸騰するまで調理します。すぐにコンロの火を切り、すべてをボウルに入れ、完全に冷めるまで待ちます。
ボウルに次の材料を入れます。
レモン汁：大さじ1
生姜のみじん切り：小さじ1
スライスレモングラス：大さじ1
きんかんのスライス：2個
唐辛子みじん切り：2本
レモンの葉のスライス：4枚
ティースプーンを使って、魅力的な香りがするまで混合物を優しく混ぜ、レモングラス入りの蒸しカタツムリディップソースの完璧なボウルを作ります。
レモングラス入り蒸しカタツムリのディップソースに最適なレシピ
レモングラスと一緒に蒸したカタツムリをボウルに入れ、レモングラスの枝を飾ると見栄えがよくなります。その隣にディップソースのカップを追加します。きっとこの料理はみんなの目を引くでしょう。
食べるときは、竹のつまようじやレモンの木のトゲを使ってカタツムリの身を取り出してください。
レモングラス、唐辛子、生姜の風味が効いた甘酸っぱい魚醤に浸したカタツムリを浸して食べると、止まらなくなるほど食べたくなります。
完成品
完成品はレモングラスを添えたおいしい蒸しカタツムリです
5. おいしいカタツムリを選ぶポイント
おいしいカタツムリを見つけるには、カタツムリの殻を触ってみるだけです。新鮮なカタツムリの場合、すりつぶすとすぐに内側に押し込まれ、カタツムリ全体が密閉されます。
カタツムリを水の入ったたらいに入れると、死んだカタツムリが水面に浮かんでいます。加工前に取り除く必要があります。
より美味しく食べるためには適度な大きさのカタツムリを選ぶとよいでしょう。
上記の手順が、レモングラスを使ったおいしい蒸しカタツムリを自宅で作るレシピをさらに増やすのに役立つことを願っています。スーパーマーケットのTehoに来店するか、カタツムリのレモングラス蒸しにアクセスして、非常に安全、迅速、そして便利に食材を購入してください。
